Es wurde bereits alles gesagt, nur nicht von jedem. Darum springe ich mal brav mit auf...
VOR dem Estrich werden möglichst alle beplankungen angebracht.
NACH dem Estrich wird gespachtelt. Gründe dafür wurden bereits hinreichend genannt.
Es KANN Risse geben, MUSS aber nicht.
Eine Schimmelbildung ist nahezu ausgeschlossen wenn ich mich an die Anweisungen des Estrichlegers halte.